COMBO MÓN NGON ĐỔI VỊ 3

Combo Món Ngon Đổi Vị 3: 

• Chân giò heo rút xương chuẩn ngon (S): 300 – 400gr
• [Premium] Đặc sản lòng heo (S): 450 – 550gr
• Gà tươi ướp xốt nướng tiêu đen hoặc Gà tươi ướp xốt nướng Hồng Kông": 1kg

Cùng trổ tài nấu ăn đỉnh với các công thức sau từ đầu bếp 5 sao của MEATDeli nào.

1/ Bún đậu mắm tôm

NGUYÊN LIỆU

Chân giò heo rút xương chuẩn ngon (S): 350gr

[Premium] Đặc sản lòng heo (S): 550gr

Bún lá 500 gr

Đậu hũ 300 gr

Ớt 2 trái

 Dưa leo 3 quả

 Chanh 2 quả

 Rau ăn kèm vừa đủ: tía tô/ húng quế/ kinh giới/ diếp cá/…

 Hành tím: 4 củ

 Tỏi: 4 tép

 Gừng: 1 củ

 Mắm tôm 500 gr

 Giấm 100 ml

 Dầu ăn 500 ml

 Gia vị: đường/ muối/ bột ngọt

CÁCH LÀM

- Sơ chế thịt và bộ lòng heo: sau khi mua về thì rửa thật sạch với nhiều lần nước. Để khử mùi hôi thì bạn bóp với giấm, chanh, muối và rửa lại với nước thêm nhiều lần cho sạch hoàn toàn.

- Luộc thịt và bộ lòng heo

- Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Đậu hũ cắt thành hình khối vuông nhỏ rồi cho vào chảo chiên với 150ml dầu ăn đến khi vàng giòn đều các mặt.

Các loại rau ăn kèm như tía tô, húng quế, diếp cá,...thì lặt bỏ phần lá hư, gốc ngọn, rửa sạch rồi cho vào mâm. Dưa leo rửa sạch, cắt lát mỏng.

- Pha mắm tôm: lần lượt cho 1 ít đường đường, 1 ít bột ngọt, 1/2 phần tỏi băm còn lại và ớt trái băm nhỏ vào trộn đều. Phần nêm đường và bột ngọt có thể thêm vào tùy khẩu vị, Sau đó vắt chanh hoặc tắc vào đánh đều đến khi mắm tôm nổi một lớp bọt trắng lên là được.

2/ Gà nướng

NGUYÊN LIỆU

1 Gà tươi ướp xốt nướng tiêu đen

Hoặc 1 Gà tươi ướp xốt nướng Hồng Kông

CÁCH LÀM

-     Sử dụng lò nướng điện/ lò chiên nướng chân không/ nồi chiên không dầu, cài đặt nhiệt độ nướng 150-170 độ C

+ Lò nướng điện: làm nóng lò 5-10 phút trước khi nướng

+ Lò chiên nướng chân không/ nồi chiên không dầu: không cần làm nóng lò trước khi nướng.

-Cho sản phẩm vào lò nướng

-Nướng khoảng 40-50 phút đến khi chín vàng đều (đảo gà trong khi nướng)